150 gr di zucchero
1 uovo intero
un pizzico di sale
il succo e la buccia grattugiata di 1 arancia
11 cucchiai di latte
4 cucchiai di olio di semi
250 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
un po’ di burro per imburrare la teglia
Sbattere l’uovo intero con il sale e lo zucchero. Aggiungere la buccia grattugiata ed il succo d’arancia, il latte, l’olio, la farina ed infine il lievito per dolci. Amalgamare bene il tutto e versare in una teglia rettangolare (imburrata) a 180° per 28 minuti. Lasciar raffreddare e servire spolverata con zucchero a velo e cioccolato amaro in polvere.
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